L'usinage CNC fait référence à l'usinage effectué avec des outils d'usinage CNC. Les machines-outils CNC sont programmées et contrôlées par des langages d'usinage CNC, généralement des codes G. Les langages de code G d'usinage CNC indiquent aux machines-outils CNC quelles coordonnées de position cartésiennes utiliser pour les outils d'usinage et contrôlent la vitesse d'avance de l'outil et la vitesse de la broche, ainsi que les changeurs d'outils, les liquides de refroidissement et d'autres fonctions. L'usinage CNC présente de grands avantages par rapport à l'usinage manuel, tels que les pièces produites par l'usinage CNC sont très précises et reproductibles ; L'usinage CNC peut produire des pièces aux formes complexes qui ne peuvent pas être réalisées par usinage manuel. La technologie d’usinage CNC est désormais largement promue et la plupart des ateliers d’usinage disposent de capacités d’usinage CNC. Les méthodes d'usinage CNC les plus courantes dans les ateliers d'usinage typiques sont le fraisage CNC, le tournage CNC et la coupe au fil CNC EDM (coupe au fil d'étincelle électrique).
L'outil de fraisage CNC est appelé fraiseuse CNC ou centre d'usinage CNC. Le tour pour le tournage CNC est appelé centre de tournage CNC. Le code G d'usinage CNC peut être programmé manuellement, mais l'atelier d'usinage utilise généralement un logiciel de FAO (fabrication assistée par ordinateur) pour lire automatiquement les fichiers CAO (conception assistée par ordinateur) et générer des programmes de code G pour contrôler les machines-outils CNC.
